用料牛展500克,杞子50克,淮山50克,龙眼肉30克,水8碗,姜2片,盐1/2茶匙。作法①龙眼肉浸洗干净。②牛展洗净切厚片。③将所有材料洗净后,放入煲中煮滚,改用文火煲5/2小时,落盐即成。说明妇...
三七20克,母鸡1只,料酒、姜、葱、味精,食盐各适量。将鸡退去毛桩、剁去爪、去内脏,洗净,剁成长方形的小块装入盆中;取10克三七磨粉备用,余下者上笼蒸软切成薄片;生姜洗净切成大片、葱切成节。把三七片...
2.补血药又称养血药,主要用于血虚的病症。常用的补血药有。①当归当归为伞形科多年生草本植物当归的根,含有也叶酸,烟酸,维生素Dl2、E等成分,有抗贫血,改善血循环,增加冠状动脉血流量等作用,对冠心病...
熟牛脚脯肉500克,枸杞子50克,鸡蛋1个,调料适量。一半枸杞子按水煮提取法,提取浓缩汁25毫升,另一半上屉蒸熟备用;将牛肉切块,放入鸡蛋、淀粉、面粉、水搅成之糊内浆匀;待锅中油五成热时,将肉下锅,...
当归川芎熟地白芍主治:淤滞或血虚引起的头晕目眩,耳鸣,月经不调等。功用:补血调经。本方是补血的主要方剂,也是妇女调经的常用方剂。<四物汤>...
人参茯神白术黄芪当归远志龙眼肉酸枣仁木香生姜大枣炙甘草主治:思虑过度,心脾两伤引起的心悸,健忘,失眠,虚热盗汗,神疲体倦,月经不调等。功用:补益气血,健脾养心。<归脾汤>...
[方一]牛乳250克,粳米100克,白糖适量。粳米淘洗干净,放入锅中,加清水,煮至半熟时,再加牛乳,煮至粥成,调以白糖进食。本方有大补阴血功效。适用于虚弱劳损,形体羸瘦。本方出自《调疾饮食辨》、《本...
鲜牡蛎250克。将其洗净,用黄酒、食盐、葱姜腌泡半小时后,取出,人火上烤熟,即可。佐餐食用。牡蛎的保健作用古已载之。我国明代《本草纲目》一书就记载:牡蛎“气味甘温无毒。煮食,治虚损,调中……炙食甚美...
猪皮500克,黄酒、大蒜、生姜、酱油、食盐皆适量。猪皮去毛,洗净,切成长条,放人锅内,加适量清水、葱、姜、黄酒,以小火煨炖肉皮将熟时加食盐、酱油、待肉皮熟烂,汁液粘稠时即可停火,倒人碗内,冷藏备用。...
猪里脊、粳米各50克,花椒、食盐、茴香、香油皆适量。将里脊肉洗净,剁成肉末,入食盐、花椒、茴香、香油调拌,待用;粳米煮粥,粥将成时放入上述原料,再煮至肉熟米烂;每日2次。猪里脊即猪脊背上的瘦肉,结缔...