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  白糖炖鱼肚

  [原料]白砂糖50克，鱼肚50克。[制法]将鱼肚和白砂糖一同放在砂锅内，加水适量，炖熟即可。[用法]每日1次，连续服用有效。[功效]止血消肿。[主治]适用于痔疮。[按语]鱼肚是宴会菜肴的珍品原料之一...

  2025年09月24日12
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  凉拌马齿苋

  [原料]鲜马齿苋500克，仙人掌60克，白糖、醋、麻油适量。[做法]将马齿苋洗净切成段，仙人掌去刺皮切成丝，二味放入沸水中焯过，加入白糖、醋、麻油适量拌匀。[用法]佐餐食用。[作用]清热解毒，消肿止...

  2025年09月24日12
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  黑木耳煲红枣

  [原料]黑木耳40克，红枣20枚。[做法]将木耳、红枣洗净放入锅内，加水适量，文火煎煮30分钟即可。[用法]每日2次，连服7天。[作用]凉血止血。主治血淋、崩漏、痔疮。[评注]黑木耳味甘性平、能凉血...

  2025年09月24日12
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  拔丝蛋块

  [原料]鸡蛋黄36克、白糖60克、面粉15克、植物油500克（耗油45克）、青红丝0.6克、香蕉精0.12克。[制法] 先将鸡蛋搅开，放进面粉、香蕉精和少许水，和匀成蛋糊状；再在油锅中放进油少许，将...

  2025年09月24日12
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  莲子桂圆粥

  [原料]莲子20克、龙眼肉10克、糯米50克。[做法]取莲子、龙眼肉、糯米同煮成粥。[用法]每日2次，温热食用。[作用]补心脾，益气血。适用于失血性贫血。[评注]桂圆大补、不宜久用；莲子能平补不峻、...

  2025年09月24日12
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  地黄乌鸡火锅

  [原料]生地黄、午餐肉、菜心各100克，大枣10个，乌鸡1只（约重1500克），蘑菇、金针菇各150克，藕200克，姜20克，葱15克，精盐10克，味精5克，料酒25毫升，骨头汤2500毫升。[制法...

  2025年09月24日12
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  珍珠米糊

  [原料]鲜珍珠米250克，白糖适量。[做法]1.将珍珠米洗净，捣烂（搅拌机搅拌）成浆；2.把珍珠米浆放入沸水锅内，并不断搅拌，放白糖适量，煮熟即可。[用法]随量食用。[功效]健脾养胃，益阴润燥。[适...

  2025年09月24日11
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  人参鸡火锅

  [原料]人参20克，母鸡肉1500克，水发海参、牛环喉、猪油各200克，猪瘦肉、猪舌头、胡萝卜、莴笋各150克，豌豆苗尖、醪糟汁各100克，料酒50毫升，花椒10克，酱油15毫升，精盐、冰糖、葱各1...

  2025年09月24日12
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  百合二仁红枣蜜

  [原料]鲜百合50克（干品减半）、柏子仁10克、酸枣仁20克、红枣10枚、蜂蜜2匙。[做法]取百合、柏子仁、酸枣仁加入砂锅水煎2次，去渣，合计一大碗；加大枣和水200毫升，文火煎30分钟，离火加蜂蜜...

  2025年09月24日11
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  干炸猪脑

  [原料]猪脑60克、姜3克、鸡蛋清24克、精盐6克、甜酱3克、干淀粉15克、八角、茴香各0.2克、葱6克。猪油500克（耗30克）。[制作]将猪脑洗净，撕去"红筋"，放进开水锅中，加入八角、茴香、姜...

  2025年09月24日12