[原料]山药片40克、桂圆肉20克、甲鱼500克。[做法]先将甲鱼宰杀,洗净去内脏,连甲带肉加适量水,与山药片、桂圆肉清炖,至炖熟。[用法]食用时,吃肉喝汤。[作用]滋阴潜阳,散结消肿,补阴虚,清血...
[原料〕鲜西施舌将蛤肉置蒸碗中,铺上肉片、香菇片、姜片,加水适量和料酒、盐,置笼中蒸到熟烂即可出笼食用。[特点〕蛤肉、猪肉鲜香,香菇滑润,此菜咸香适口。〔功效〕蛤肉含蛋白质、脂肪、碳水化合物、钙、磷...
原料水发银耳25克,淮山药25克,莲子10克,鸡蛋3只,冰糖适量。制法将莲子、银耳、淮山药放入铝锅内,加入适量清水放火上,煮至莲子、银耳熟烂,再打入鸡蛋煮熟,放入冰糖溶化后稍煮,即可出锅。特点甜润适...
[原料]玉竹15克、粳米100克、冰糖少许。[做法]先将玉竹洗净,去掉根须,切碎煎取浓汁后去渣,加水、粳米煮为稀粥,粥成后放入冰糖,稍煮3-5分钟即成。[用法]每日2次,温热食用,7天为一疗程。[作...
“解毒药没有毒”是许多人所共有的认识。其实,这种认识是非常错误的。牛黄解毒片过程中,需密切观察,一旦出现皮疹、剧痒、发热,或有头晕、恶心、胸闷、心慌、腹泻以及其他不良反应,应警觉到可能是用药所致,需...
原料:茯苓15克,川贝母10克,梨1000克,蜂蜜500克,冰糖适量。制法:1、将茯苓洗净,切成小方块;川贝母去杂洗净;梨洗净,去蒂把,切成丁。2、将茯苓、川贝母放入铝锅中,加入适量水,用中火煮熟,...
原料:豆腐200克,海带100克,精盐、姜末、葱花、花生油各适量。制法:1、将海带用温水泡发,洗净后切成菱形片;将豆腐切成大块,放入锅中加水煮沸,捞出晾凉,切成小丁。2、锅中放入花生油烧热,放入葱花...
【配料】黄连3g,知母、花粉、麦冬各9g,乌梅1.5g,猪肚1只,食盐少许。【制法】将猪肚洗净,在沸水中焯去血水。乌梅研末。然后将黄连、知母、花粉、麦冬、乌梅、食盐均纳入猪肚中,并用麻线缝好切口,上...
原料:白鸭1只,生地黄100克,山药200克,橘皮20克,葱末、姜末、胡椒粉、黄酒、清汤、盐各适量。制法:1、将鸭宰杀,去毛及内脏,洗净,切成块,用盐、胡椒粉、黄酒、葱、姜腌渍。2、将生地用水洗一下...
本品为豆科植物决明CassiaobtusifoliaL.或小决明CassiatoraL.的干燥成熟种子。秋季采收成熟果实,晒干,打下种子,除去杂质。【性状】决明略呈菱方形或短圆柱形,两端平行倾斜,长...