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念子泡酒做法是什么呢?
山捻子泡酒具体做法如下：需要提前准备好的材料包括：山捻子 1斤、红枣 20个、枸杞子 1把、冰糖 适量、酿米酒 5斤。第一步把山捻子洗净晾干。入锅蒸15分钟，取出，太阳下爆晒一天，收至阴凉处。玻璃酒瓶洗净晾干，倒入晒干的山捻子，加入红枣，枸杞子，适量冰糖。倒入酿米酒至满瓶。密封，盖上盖子，阴凉干燥处放置。一个月后即可品尝。
三蒸三晒捻子：把捻子放在蒸笼里蒸熟，但别蒸太久啦；然后拿到太阳下晒，晒到稍微干点，再蒸一次，再晒，这样反复三次，让捻子变得更有味道。准备泡酒材料：把晒好的捻子放进酒缸或玻璃罐子里，再加点枸杞、红枣这些药材，还有一两颗冰糖，这样泡出来的酒口感会更润滑哦。
捻子干泡酒主要有以下两种方法：生浸法和三蒸三晒法。生浸法 步骤：将采摘来的捻子干洗净并晾干，之后直接加入白酒中浸泡。如果想加速浸泡过程，可以将捻子干捣烂，以便鲜果汁与酒液更充分地混合。特点：此方法简单直接，适合急于品尝或时间有限的制酒者。