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金线莲肉泥汤的做法
1、金线莲猪肉汤的做法 方法一（蒸制）：取鲜瘦猪肉100克剁成肉泥，加入少量食盐、姜丝及芡粉拌匀，加水至肉的三倍量。随后，加入金线莲鲜品5克或干品2克，隔水蒸30分钟。蒸熟后饮汤食肉，金线莲可嚼食，以充分吸收其营养。方法二（炖制）：选用排骨、大骨头或猪脚200克，加入3至5片姜片及适量清水。
2、将鲜瘦猪肉100g剁成肉泥，加少量食盐、姜丝、芡粉拌匀，水为肉的三倍量，加入金线莲鲜品5g或干品2g，隔水蒸30分钟，饮汤食肉，金线莲可嚼食。将排骨或大骨头、猪脚200g，加3≈5片姜片，加水适量，投入金线莲鲜品20g或干品5g，先武火煮沸，改为文火慢炖2-3小时即可。出锅。
3、做法：将6-8克金线莲干品与250克猪排骨一同加水炖熟，起锅前加入3-5枚枸杞。金线莲鲍鱼汤 功效：金线莲鲍鱼汤是工作劳累者保健首选天然饮品，入肾、心、肺三经，能全面提高人体免疫力，增强人体对疾病的抵抗力。材料：金线莲3克、鲍鱼3个、盐。