“吃花生要连红皮一起吃”,花生外面那层薄薄的红衣对人体有很多好处,已经为很多人所熟知。但有些读者向本报反映,他们听说“中老年人不宜吃花生,即使吃花生也要剥掉那层红衣”,令他们感到很迷惑。那么,花生外...
樱桃,又名莺桃、含桃、牛桃、牛樱,别称朱桃、麦英,古时称楔。蔷薇科落叶灌木或乔木。樱桃不仅被誉为“鲜果第一枝”,而且还是一味良药。《备急千金方》上说:“樱桃味甘、平、涩,调中益气……令人好颜色。”《...
在这个板栗上市的季节,街边的糖炒栗子,饭店里的栗子羹、板栗烧白菜,超市里的栗子糕等,都让人一望而生食欲,而板栗的营养价值又如何呢?中国农业大学食品学院的范志红博士解释说,板栗属于坚果类,但它不像核桃...
鲜藕绿豆粥原料:鲜藕50克、绿豆30克,粳米30克、白糖适量。做法:先煮绿豆至数沸,入粳米共煮半熟,加入鲜藕片煮至粥熟,加糖服用。功效:甘滑可口,具有清热凉血、利咽除烦、生津止渴的功用。雪梨白莲粥原...
近期,一股吃桑椹食品之风悄然在广州兴起,许多略有中医药知识的中老年人,医院、大学中的白领们,都将桑椹食品作为日常膳食原料的首选产品,像桑椹酒、桑椹汁、桑椹膏、桑椹点心、桑椹罐头等,均成了人们心目中营...
随着中高考考期的临近,一些家长为了给孩子补充营养,改变了以往的正常饮食习惯,除了给孩子吃些保健品外,还安排每顿饭有鱼有肉来增补营养。虽然家长用心良苦,可有些孩子却反而食欲不振、肠胃不舒服了。那么,怎...
气虚、血虚、阴虚、阳虚并称“四虚”,并由此可导致诸多疾病。虚当补之,而药粥则是很好的滋补佳品。现将一些疗效较好的药粥列举如下,供患者参考自身症状选用。气虚证气虚证主要表现为倦怠乏力,少气懒言,面色无...
冬季养生有喝腊八粥的说法,它的原料主要是多种米、豆、干果和坚果。从现代营养学的角度来看:豆子中含有很多优质植物蛋白,干果则浓缩了鲜果中的营养物质,坚果不仅含有丰富的蛋白质,而且富含维生素E和多种微量...
中药百合百合粥:百合20克,莲子10克,米100克,慢火同煮成粥,加白糖调味。具有宁心安神的效果,心悸、烦热、失眠及各种皮肤病患者均可食用。百合蜜:用生百合和等量的蜂蜜拌匀蒸熟,于每晚睡前服30克,...
天气变冷,人们很容易感冒。如何在感冒初期加以有效控制呢?有些人总是受到腹泻、便秘、感冒的困扰。从中医上来讲,这是免疫力低下的结果,要想增强自己的免疫力,最好在饮食上加以注意。生姜是对付发烧、打喷嚏、...