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中餐滋补菜与洋餐滋补粥
中餐边研究健康菜谱边推新菜品，而洋快餐则“另走旁道”推出了滋补粥和滋补汤。随着岁末寒冬来临，北京大小餐馆开始打起了“滋补”的主意，纷纷借助“进补”揽客。据了解，开业就以养生为主要经营方向的百年翰林谭...
2025年09月24日14 -
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“寺院菜”健康清新
我国民间早在先秦时就有素食风俗。佛教传入我国，汉族僧侣“持斋吃素”，寺院素食烹饪发展起来，在人们饮食生活中别树一帜，推动了民间的素食风俗。梁武帝时，南京建业寺有一僧厨，素菜烹调技艺精湛，“一瓜可做数...
2025年09月24日13 -
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猪胰淡菜汤
配方：猪胰1只，淡菜100克，食盐5克。做法：先将淡菜用清水浸泡20分钟，洗净，放入锅中，加水煎煮约10分钟后，再将洗净切好的猪胰下入，文火煨熟后，加盐即可食用。功能：此汤可益肺补脾，补精润燥。取中...
2025年09月24日14 -
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五谷杂粮也治病
一说到进补，人们首先想到的往往是各种补药、肉类或山珍海味。其实，我们常吃的五谷杂粮也是很好的补药。中医有“药食同源”的说法，五谷杂粮也可用来防治疾病，又经济实用，且没有副作用。大米又名粳米，味甘性平...
2025年09月24日14 -
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长寿并不难，从豆芽开始
根据近代老年医学研究，在有益寿延年功效的10种食品中，排在第一位的就是黄豆及黄豆芽，排在第六位的是绿豆和绿豆芽。韩国的调查也表明，长寿老人中普遍没有高血压、心脏病、动脉硬化等疾病。专家分析，这是因为...
2025年09月24日12 -
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对症吃鱼药食兼得
鱼肉中中维生素D、钙、磷、能有效地预防骨质疏松症。其中脂肪酸被证实有降糖、护心和防癌的作用。鲫鱼味甘性温。功效为利水消肿，益气健脾，通脉下乳，清热解毒等，主治浮肿腹水、产妇乳少，胃下垂、脱肛等症。带...
2025年09月24日12 -
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男到中年要保养
奔波于社会，家庭和事业之间的中年男人最容易“透支”的就是健康。许多中年人都经历过情绪低落，容易疲劳，不愿运动，失眠，头痛，注意力不集中的“亚健康状态”。长此以往，各种各样的疾病就会悄然袭来。看男明星...
2025年09月24日12 -
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素食者及老人还应补点啥
美国专家认为，维生素Ｂ１２缺乏现象比医生以前认为的更普遍，尤其是素食者和老人是最容易缺乏维生素Ｂ１２的人群。专家建议，素食者和老人应摄入维生素Ｂ１２补充剂。维生素Ｂ１２对维持健康的神经细胞和血红细胞...
2025年09月24日12 -
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吃素能防冠心病吗？
素食中含有丰富的维生素，可以调节代谢功能，加强皮肤的营养，并且能降低摄入的胆固醇和饱和脂肪酸的量，防止胆固醇进入血液，减少肥胖症、高胆固醇血症和冠心病等疾病的发生。但是，人如果长期素食，会由于食物过...
2025年09月24日12 -
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上班族适用的养生功四式
缓慢调息呼吸的养生功法，上班、回家，随时可做，适合所有年龄的上班族。[一式]曲中求直（坐式功）1.坐定，不靠背，双手至于腿上自然放松，把呼吸调匀。2.以鼻缓缓吸气，握拳，拳心朝上置于身体两侧。3.曲...
2025年09月24日12